北海市潮汕商会会长林国雄应邀出席2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会

12月26日，2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会在广东省汕头国际会展中心盛大开幕。本次大会以“潮味无界·侨乡有约”为主题，采用“主会场+分会场”模式，奉上了一场集技艺交流、文化体验于一体的侨乡美食盛会，将进一步发挥汕头侨乡优势，擦亮“美食孤岛”品牌。

中共汕头市委书记温湛滨出席开幕式。大会由汕头市侨商会、中视实业集团有限公司、汕头市会议展览业协会主办，广东省粤东技师学院、汕头市潮人潮菜研究院、汕头市餐饮业协会、汕头市潮菜研究会、汕头市美食学会、汕头市会议展览业协会、汕头市老字号协会、梅地亚电视中心有限公司，汕头市旅游投资有限公司、汕头投控国际旅行社有限公司等各单位领导和嘉宾莅临大会开幕式现场，共同见证这一重要时刻。北海市潮汕商会会长林国雄应邀出席博览会的开幕式。

 出席此次大会的领导和嘉宾进行启动仪式

 北海市潮汕商会会长林国雄参加大会开幕式

      世界潮汕菜大会作为华侨华人博览会重点活动，突出华侨华人元素，采用“会+演+展+荟+赛”模式，举办“一席盛筵、双向巡肴、三江揽胜、四海荟萃、五洲竞技”5大主题活动。26日上午，主会场开幕式启动“潮菜出海”，分会场同步启动“寻味汕头”美食文化周，市民游客可在分会场沉浸式品尝潮汕特色美食。

      聚焦餐饮全产业链，设五大核心展区与配套活动。餐厨用品区汇聚餐厨家电、日用陶瓷、餐厨精品等；老字号区聚焦“中华老字号”“广东老字号”及汕头本地具有百年传承的知名商号，集中展示猪肉粽、猪肉脯、肉松、“潮汕牌”鱼露等食品；海外美食区邀请海外侨胞经营的餐饮品牌参展，展示世界各地的特色美食；休闲食品区重点邀请休闲零食企业，集中展示潮汕饼食、乳制品、凤凰单丛茶、手撕老鸭母等产品；国资企业区邀请本地国企，重点展示其在民生保障、食品供应及餐饮服务等领域的标杆产品与创新成果。馆内将联合粤东技师学院打造互动表演区，邀请第五届世界粤菜厨皇大赛获奖厨师及国内外潮菜名师进行表演赛，并引入炒菜机器人演示、名厨现场展演，增强科技感与互动体验。

      以“多元融合、全球滋味”为主题，设四大特色展区并联动促销。

传统美食区聚焦米类及米制品，集中展示粿条等潮汕经典小吃；

融合美食区汇聚全国老字号美食及创新融合菜，展现各地风味碰撞；

非遗美食区重点邀请拥有饮食类非遗项目资质的企业和餐饮品牌，集中展示潮汕卤鹅、鱼丸、鱼饭、橄榄菜、卤猪脚等经典非遗美食；

精品食材区汇聚优质食材供应链企业参展，展示华侨华人聚居国家特色食材、潮汕地标食材、国内各地食材、药食同源产品。

      民以食为天，潮汕菜被誉为“最好的中华料理”，是中华传统文化符号和国际名片。举办2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会，结合广东省“粤享暖冬 乐游广东”消费季活动总体部署，能够更好发挥汕头侨乡优势、擦亮“美食孤岛”品牌，以“侨”为桥，以“菜”为媒，推动技艺交流、饕客交往，实现“引客来汕、促消费、扬文化”的多重成效，助力开创国际餐饮产业合作共赢新局面。